Zapachy pobudzające nasze zmysły

Rytuał wspólnego przygotowywania jedzenia może być przyjemną rozrywką dla rodziny i znajomych. Kuchnia powinna być miejscem, które pobudza nas do takiego działania- to dobry powód aby zdecydować się na zaplanowanie małego ogródka ziołowego w okolicy tej części domu..
Do uprawy ziół najlepsze będzie mocno nasłonecznione i niezbyt przewiewne miejsce. Jeżeli w ogrodzie mamy ciężkie i podmokłe gleby gliniaste, najlepiej zrobić podwyższone rabaty, które zapobiegną gromadzeniu się wody zapewniając odpowiedni drenaż. Najlepsza ziemia dla ziół generalnie powinna być przepuszczalna i próchnicza.
Poniżej przedstawiam moją propozycję zestawienia dwóch roślin zielarskich:

Lawenda wąskolistna
Lavandula angustifolia

Lawenda potrzebuje gleby z dużą zawartością wapnia. Należy ją regularnie, co roku, przycinać nie dopuszczając do jej nadmiernego zdrewnienia. Systematycznie formowane rośliny będą zwarte i gęste.
Związki aromatyczne, zawarte w ususzonych kwiatach i liściach lawendowy wpływają tonująco na układ nerwowy. Można włożyć je do płóciennego woreczka i trzymać przy poduszce – pomogą spokojnie przespać noc. Stosowane są również jako bardzo ciekawa przyprawa. Dodaje się ją do ciast i deserów, jak i do dań mięsnych.

Rumianek pospolity
Matricaria chamomilla

Uprawa rumianku najlepiej udaje się na glebach wapiennych. Stanowisko powinno być dobrze nasłonecznione, poza tym rumianek nie ma wysokich wymagań dla uprawy i obficie się rozsiewa.
Rumianek pospolity to jedną z najbardziej znanych i popularnych roślin leczniczych. Surowcem zielarskim są wysuszone koszyczki, które zbiera się na początku kwitnienia. Zbiór najlepiej przeprowadzać w suche, słoneczne dni – wtedy rośliny zawierają najwięcej substancji czynnych. Napar z wysuszonych kwiatów można pić – pomoże przy bólach brzucha, zaburzeniach trawienia, podenerwowaniu i problemach ze snem; albo stosować do płukania chorego gardła, przemywania oczu czy podrażnionej skóry.

http://www.poradnikzdrowie.pl